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스프링세일

#Whotple 에치세로 소스

2022.11.04

회현동 골목의 작은 이세계

서울 중구 회현동에는 오랜 세월 동안 인근 직장인에게 사랑받은 맛집이 많습니다. 그래서인지 골목 골목을 걷다 보면 서울의 옛 정취가 느껴지기도 하죠.

그 분위기에 아주 작은 균열을 내고, 멀리 남미의 맛을 느끼게 해주는 곳이 있습니다. 소스 주술사들의 공간, '에치세로 소스'입니다!

순수하고 다채로운 소스의 세계

에치세로 소스는 인스턴트와 기성품 소스에 길들여진 사람들에게 신선한 소스 맛을 보여주고 싶었다고 합니다. 그래서 멕시코 아르볼 칠리처럼 신선한 재료만을 사용하고, 메뉴 역시 소스 맛을 잘 느낄 수 있게 단 두 가지로 구성되어 있어요.
특히 테이스팅 플레이트는 7가지 소스의 각양각색을 충분히 즐기실 수 있습니다. 브라질 음료와 맥주 등 함께 마시기 좋은 것들도 다양하게 준비되어 있는데요. 사장님들과 '맛' 자체에 대한 얘기를 나누고 골라보는 재미도 있답니다.

입으로는 남미를, 눈으로는 뉴욕을

내부 공간은 작지만 볼거리가 가득합니다. 혹자는 맨하탄이 떠오른다고 하기도 했죠. 정갈하고 모던한 오픈 키친, 건물 벽과 한 몸인 듯 어우러지는 메탈 소재의 가구들, 은은한 조명과 식물까지 전직 편집 디자이너의 손길이 닿지 않은 곳이 없습니다. 소스 맛처럼 퓨어하다는 느낌과 함께 아늑하다는 인상을 많이 받는데요. 쌀쌀한 날, 단촐하게 스타일링하고 친구들과 방문해보세요. 소소하게 먹고 마시며 좋은 추억을 쌓을 수 있을 거예요!

서울 중구 퇴계로8길 17-1 1층

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